Linkki tutkinnon perusteisiin

• valmistautua työvuoroon
• huolehtia toimitilat käyttökuntoon, valmistaa tuotteita myyntiä varten sekä pitää niistä huolta
• palvella asiakkaita, myydä tuotteita ja rekisteröidä myyntiä
• päättää työvuoron työtehtävät
• arvioida omaa osaamistaan ja toimintaansa työyhteisön jäsenenä.

Opetusmateriaalit

• Toimialan tunteminen
• Opiskelijan hygieniaohjeet keittiötyöskentelyyn
• Ruokapalvelujen Ympäristöpassi
• Sähköinen eKokki
• Kokkipeli
• Kokkiprokkis
• Jess-kirja

Ammattikeittiön asiakaspalvelu

Perusruoanvalmistus

Astiahuolto